行业标准禁止火锅料“裸卖”
超市里的火锅料都是包装好再销售，基本上没有拆包零售现象，但是在一些便利店或者农贸市场，就存在火锅料销售柜台拆包零售现象。据悉，火锅丸类产品其实有相关行业标准禁止“裸卖”。 其中，《速冻调制食品》（SB/T10379-2004）中就明确规定，“没有包装的速冻调制食品不得销售，严禁拆包零售。”该项行业标准已经实施7年。此外，作为推荐性行业标准，《肉丸》（SB/T10610-2011）中，同样有明确规定：“销售环节应配有冷藏柜或冷冻柜，不应裸露销售。”但以目前市场的情况看，这两个行业标准显然没有得到严格的执行。同样属于行业标准的《速冻面米食品行业标准》（SB/T10412-2007）却让原本裸售成风的速冻饺子和包子如今都穿上了“外衣”。
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