水果酵素美容瘦身 说法不靠谱
人民网9月18日报道近期，各类流行养生节目都在吹捧时尚的排毒、美容、瘦身圣品——水果酵素。光鲜亮丽的名字，听起来科学感十足，但事实上，所谓“酵素”只是医学上常见的酶，根本没有传说中那般神奇的功能。据医学专家介绍，水果酵素的“自制”过程并不新鲜。如果把水果换成青菜或芥菜，得到的东西叫酸菜；如果把水果换成蔬菜，并加入大量的水，得到的东西叫泡菜；如果把水果换成煮熟的大豆，得到的东西叫酱油……如此种种，在生活中都很常见。
专家表示，“水果酵素”制作过程中不能对细菌的种类进行选择，也无法对产生的酶进行分析分离，自制的酶是否具有期待的“瘦身、美容、排毒”作用、是否有其他副作用等都值得商榷。
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