GB 13101-1991 西式蒸煮、烟熏火腿卫生标准
【 标准编号 】 GB 13101-1991<BR>【 标准名称 】 西式蒸煮、烟熏火腿卫生标准 <BR>【 英文名称 】 Hygienic standard for cooked and smoked ham in package<BR>【 发布单位 】 SBTS<BR>【 批准单位 】 中国人民共和国卫生部<BR>【 发布日期 】 1991-6-7<BR>【 实施日期 】 1992-3-1<BR>【 开本页数 】 3P<BR>【 引用标准 】 GB 5009.12; GB 5009.27; GB 5009.33; GB 4789.2~4789.28; GB 7718; GB 7104<BR>【 起草单位 】 上海市; 山东省; 浙江省食品卫生监督检验所<BR>【 起 草 人 】 姜培珍; 张理; 浦惠莉; 郑理; 郑蕾霞<BR>
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