GB/T 14614-1993 小麦粉吸水量和面团揉和性能测定法粉质仪法
【 标准编号 】 GB/T 14614-93<BR>【 标准名称 】 小麦粉吸水量和面团揉和性能测定法粉质仪法 <BR>【 英文名称 】 Method for determination of water absorption of wheat flour and rheological properties of doughs using a farinograph<BR>【 发布单位 】 国家技术监督局<BR>【 批准单位 】 国家技术监督局<BR>【 发布日期 】 1993-9-5<BR>【 实施日期 】 1994-7-1<BR>【 所属标准 】 GB<BR>【 开本页数 】 8P<BR>【 引用标准 】 GB 5497<BR>【 采用关系 】 IDT ISO 5530-1-1988<BR>【 起草单位 】 商业部谷物油脂化学研究所; 商业部成都粮食储藏科学研究所<BR>【 起 草 人 】 王澄; 李远新; 王杏娟; 杨浩然<BR>
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