三明市局组织开展食品生产企业实验室能力比对活动

9月至11月，三明市局组织开展了获证食品生产企业微生物（菌落总数）项目的实验室能力比对活动。全市127家获证食品生产企业参加了能力比对，最终回收比对样品119份，经汇总分析，其中实验结果为满意的108份，满意率达90.8%。

　　一是分类制备样品。为确保此次实验室能力比对活动的有效性，该局指定专人负责比对样品的制备，将比对样品分为A、B、C、D多种规格，县与县之间，企业与企业之间相互交错，防止抄袭。

　　二是现场开封检验。样品由县局监管人员发放至每家企业，现场开封立即进行检验，确保检验数据真实性。

　　三是综合数据分析。检验数据回收后，进行数据分析，形成分析报告，并于11月8日，召开获证食品生产企业实验室能力比对分析会，通报比对情况，就企业检验过程中可能存在的问题及建议进行点评。会上，三家食品企业代表还进行了专题发言。