一公司回收口水油制作火锅锅底卖出百万元被公诉

一餐饮公司自2023年6月26日以来，指使后厨人员将消费者吃剩的锅底进行回收，过滤剩菜残渣后收集上层油脂（俗称“口水油”），作为火锅底油制作火锅锅底，多次销售给消费者食用，销售总金额117.41万元。

该餐饮公司的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一项的规定，且涉嫌犯罪。盘州市市场监管局依法将案件移送盘州市公安局。2023年12月1日，盘州市公安局依法将案件移送盘州市人民检察院提起公诉。

2023年，贵州全省各级市场监管部门共查处各类民生领域案件9470件，移送司法机关151件，涉案总值5140万元，罚没总额5490万元。