QB 1252-1991面包

【 标准编号 】 QB 1252-1991
【 标准名称 】 面包  
【 批准单位 】 中华人民共和国轻工业部
【 发布日期 】 1991-10-17
【 实施日期 】 1992-6-1
【 开本页数 】 5P
【 引用标准 】 GB 601; GB 1355; GB 2760; GB 5009.3; GB 5009.56; GB 7100; GB 7718
【 起草单位 】 北京义利食品公司; 轻工业部食品发酵工业科学研究所; 商业部北京粮油食品质量监督检验站
【 起 草 人 】 王作琴; 王式箴; 李强; 陈岩; 周青; 李鑫