皮蛋质量专项检查

连日来，三明市局联合市局直属分局对辖区内的皮蛋生产企业进行了突击检查，从源头上杜绝“毒皮蛋”流入市场。

　　此次重点检查食品加工企业是否使用工业硫酸铜作加工助剂、食品添加剂等加工助剂的使用情况是否符合要求以及原辅材料进货查验是否有效齐全，一经发现存在使用工业硫酸铜加工皮蛋的违法行为将严格依法查处。在检查过程来看企业的生产环境、工艺以及使用的食品添加剂均未发现存在问题。