SB/T 10248-95小麦粉湿面筋质量测定方法——面筋指数法

【 标准编号 】 SB/T 10248-95
【 标准名称 】 小麦粉湿面筋质量测定方法——面筋指数法  
【 英文名称 】 Method for the Determination of Wet Gluten Quality in Wheat Flour--Gluten Index
【 发布单位 】 中华人民共和国国内贸易部
【 批准单位 】 中华人民共和国国内贸易部
【 发布日期 】 1995-2-15
【 实施日期 】 1995-10-1
【 开本页数 】 3P
【 引用标准 】 GB 5491; GB 5497; GB/T 14608
【 起草单位 】 北京市粮食科学研究所
【 起 草 人 】 曲华; 郑家丰